150 gr. Smør eller Margarine. 375 - Flormel,
2 Spiseskeer stødt Melis, 11/4 dl. Fløde.

Smørret æltes sammen med Melet, derefter Sukkeret og Fløden; det hele æltes godt. Dejen staar og hviler i ca. 1/2 Time. Udrulles som sædvanlig og koges i Palmin.

Tyrolerkranse.

4 haardkogte Æggeblommer,
370 gr. Flormel,
250 - Smør eller Margarine,
125 - stødt Melis.

Æggeblommerne udtværes og blandes med de øvrige ring. Dejen udrulles og formes ti! smaa Kranse, de dyppes i piskede Hvider og derefter i groft Melis; de bages lysebrune.